Костромские школьники впервые на чемпионате покажут свои навыки в хлебопечении
Сегодня стартует региональный этап Всероссийского чемпионатного движения по профессиональному мастерству.
Молодым людям предстоит проявить свое мастерство в 32 профессиональным компетенциях. В их числе – «Поварское и кондитерское дело», «Предпринимательство», «Преподавание в младших классах», «Администрирование отеля» и другие. Из новшеств - впервые в этом году в номинации «Хлебопечение» будут участвовать школьники. Им предстоит приготовить 3 вида булочек, плетенки и бриоши различной формы, а также национальное изделие - бублик. Практическим станет задание и для тех участников, кто будет соревноваться в сфере гостиничного бизнеса. Ребятам предстоит попробовать себя в роли администратора отеля и показать, какие они гостеприимные: быстро ли смогут забронировать номер, заселить и выселить гостей, а также решить различные экстренные ситуации. Оценивать участников будут профессионалы: преподаватели учебных заведений и работники предприятий. Победители смогут попасть на отборочные соревнования перед всероссийским этапом Чемпионата. Но главное, получат бесценный опыт.
Юлия Малашенко, руководитель Ресурсного центра Костромского торгово-экономического колледжа: «Все те знания и умения, профессиональные навыки, которые они закрепят, которые приобрели ранее при подготовке, им пригодятся при дальнейшем трудоустройстве на предприятиях. В Костромском регионе активно развивается сфера туризма и гостеприимства. Поэтому очень востребованы специалисты сферы услуг: грамотные и компетентные. Жителям и гостям города хочется хорошего сервиса, поэтому победители и участники могут стать достойными представителями данной сферы».
