Костромские животноводы к 2025 году планируют полностью обеспечить регион собственным молоком
Дорожная карта по наращиванию объемов молочного производства в области утверждена в Министерстве сельского хозяйства.
На поддержку молочной отрасли Костромская область за три последних года получила более 600 миллионов рублей. Средства направлены на возмещение части затрат производителям молока, на содержание стада, на строительство и реконструкцию молочных ферм. Для селекционной работы хозяйства за последние три года приобрели 1,5 тысячи молодых животных. Сейчас размер дойного стада в области составляет более 35 тысяч голов. Выросла и производительность. Сегодня 27 хозяйств получают с одной коровы свыше 7 тысяч килограммов молока. 3 предприятия в передовиках, и надаивают почти 9 тысяч килограммов. На росте показателей сказывается и работа по сохранению и улучшению Костромской породы коров. Она остается традиционной для нашего региона. Сегодня «Костромичку» держат 40% хозяйств. И по показателям она не уступает своим иностранным подругам - Голштинкам. По мнению специалистов Департамента АПК, уже к 2025 году регион полностью должен обеспечивать себя собственным молоком. Сейчас этот показатель приближается к 80%.
Андрей Плотников, директор Департамента АПК Костромской области: «Все, что не выпьем, мы переработаем. Молоко лишним у нас в области не будет. Мы понимаем, что у нас есть такие емкие производства в области, как производства сыров, где на 1 килограмм сыра требуется 10 килограммов молока, производство творогов, производство масла. Оно требует дополнительные объемы. Хорошим уровнем обеспеченности было бы под 90%. Весь потенциал к этому есть».
