15 Ноября 2019, 19:33 686

В Костроме назвали лучших молодых поваров области

Сегодня стали известны итоги регионального чемпионата WorldSkills – по компетенциям «Поварское дело» и «Кондитерское дело». Соревнования в течении трех дней проходили в техникуме торговли и питания.

Родные стены помогли: в обеих компетенциях первые места заняли студенты именно этого учебного заведения. Лучшие десерты – и в частности, шоколадные кольца – приготовила Елена Дубровина. А среди поваров первенствовал Даниил Комаров – он мечтает в будущем открыть свой ресторан. Добавим, конкурсные испытания участники чемпионата узнали практически перед его началом: из черного ящика вытащили список продуктов и перечень блюд, которые нужно было приготовить. В том числе: для поваров – соус бешамель, холодную закуску из форели с двумя видами гарниров и говяжью вырезку с двумя гарнирами и соусом, а для кондитеров – два муссовых торта, конфеты разных видов, и даже скульптуры из шоколада на тему «Цирк». Теперь победители представят нашу область на Российском чемпионате.


Здесь может быть ваша реклама