09 апреля 2023, 15:00
872
В области издадут книгу о вкусной и здоровой пище костромичей
Издание грозит стать раритетом с первого дня выпуска.
Фото: телеграм-канал губернатора Костромской области Сергея Ситникова
Суп из кологривского гуся, пирог-рыбник с сомом и белыми грибами, творожник с морковью и мёдом костромского разнотравья… Регион готовит к изданию сборник традиционных рецептов кухни Костромской губернии XIX-XX веков. Работа ведётся в рамках программы развития краеведческого образования, реализуемой по решению губернатора Сергея Ситникова – сообщается в личном телеграмм-канале главы региона.
Книга станет пособием для студентов, обучающихся по специальностям сферы общепита. Издание выйдет тиражом 2 тысячи экземпляров и будет передано в учебные учреждения и библиотеки.
