В центре Костромы заработала Рыбная биржа

В Красных рядах в Костроме открылась рыбная биржа – сообщает пресс-служба Областной администрации. На новой торговой площадке представлена продукция из Волгореченска, а также Костромского и Судиславского районов, однако в перспективе Биржа призвана объединить товаропроизводителей со всего региона. Биржу открыли с целью кооперации рыбозаводчиков и производителей рыбной продукции и деликатесов. Кроме того, это новая гастрономическая достопримечательность на туристических картах города и области. Перед открытием в торговых рядах за счёт областного бюджета модернизировали сети - для подключения дополнительных мощностей и бесперебойной работы холодильного и вентиляционного оборудования. 

«Такой формат у нас уже не первый: уже работает Сырная биржа. С учетом большого потенциала области в части производства рыбной продукции, логично было открытие такого места, где наши производители смогут показать потребителям ассортимент и заодно повысить туристическую привлекательность нашего города», - отметил директор регионального Департамента АПК Андрей Плотников.